Elaboré d’après une recette paysanne du XVIème siècle, le Floc de Gascogne laisse éclore son bouquet frais et joliment fruité de l’apéritif.
Appelation : Floc de Gascogne AOC
Cépage :colombard, ugni blanc, gros manseng, cabernet franc, cabernet sauvignon et merlot
Vinification : Les raisins sont vendangés au mois d’octobre puis vinifiés de façon traditionnelle et naturelle (le soufrage du vin et la chaptalisation sont interdits).
Dégustation : La bouche en attaque est généralement suave, douce et ronde avant de nous révéler tout son caractère et sa chaleur ; la noblesse permet une longueur impressionnante qui révèle l’équilibre exceptionnellement réussi entre le terroir, les cépages, la distillation et les « pièces » armagnacaises.
Accords Mets & Vin : foies gras, desserts aux fruits et au chocolat, melons et fromages
