Un Bordeaux blanc sec

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  • Appelation : Bordeaux
  • Cépage : 70% Sauvignon, 20% Sémillon, 10% muscadelle
  • Vinification : Vendange manuelle et une macération pelliculaire de 18 à 24 heures pour le Sauvignon et la Muscadelle ; le Sémillon étant quant à lui pressé dès son arrivée au chai. Les fermentations sont ensuite conduites à basse température (16°C) pour l’obtention d’une bonne dégustation.
  • Dégustation : Un vin blanc aux arômes intenses de fruits blancs et d’agrumes, alliant fraîcheur et rondeur en bouche
  • Accords Mets & Vin : Il accompagnera parfaitement poissons et fruits de mer.

  • Récompenses & commentaires : Argent Concours Général Agricole Paris Cuisine et vins de France 16/20 Betanne & Desseauve Médaille d’Argent Gault et Millau 2015 14,5/20

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