• <strong>Appelation</strong> : IGP Côtes de Gascogne
  • <strong>Cépage</strong> : 80% Colombard,  20% Uni blanc
  • <strong>Vinification</strong> : Vendange de nuit pour préserver les arômes. Macération pélliculaire, pressurage pneumatique et fermentation à basse température; élevage sur lies fines.
  • <strong>Dégustation</strong> : Joli nez de fruits exotiques très intense avec de la complexité et de la vivacité. L’attaque est franche et vive avec des notes de fruits mûr très intense.

  • <strong>Accords Mets & Vin</strong> : Fruits de mers, charcuterie, salade d’été.