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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé - A consommer avec modération -- 05.56.22.88.90|contact@caveleteich.fr
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    WOODFORD RESERVE

    48,80€ TVA incluse
    • Distillerie : Ce bourbon a été distillé à Early Times mais vieilli en partie dans les chais de la nouvelle distillerie Labrot & Graham.
    • Robe : De couleur cuivrée.
    • Nez : le nez légèrement éthéré (ceci disparaît à l'aération) se révèle doux, frais, floral, épicé et boisé.
    • Dégustation : La bouche assez douce malgré la sécheresse, se développe sur des notes vanillées et florales (la violette).
    • Dominante : Kentucky stright bourbon
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    VODKA PYLA

    38,00€ TVA incluse
      La Vodka Pyla est issue de blé français sans gluten pour atténuer l'amertume, puis distillée en 5 étapes continues, et enfin assemblée à une eau de source d'origine préhistorique de très faible minéralité venue du massif central. Elle tient son nom et sa singularité d'une ultime slice (sable océanique du Pyla). Ce procédé innovant lui apporte une douceur et une onctuosité incomparable. Volume : 70 cl - Degré : 40

  • Uby

    6,00€
    • <strong>Appelation</strong> : IGP Côtes de Gascogne
    • <strong>Cépage</strong> : 80% Colombard,  20% Uni blanc
    • <strong>Vinification</strong> : Vendange de nuit pour préserver les arômes. Macération pélliculaire, pressurage pneumatique et fermentation à basse température; élevage sur lies fines.
    • <strong>Dégustation</strong> : Joli nez de fruits exotiques très intense avec de la complexité et de la vivacité. L'attaque est franche et vive avec des notes de fruits mûr très intense.
    • <strong>Accords Mets & Vin</strong> : Fruits de mers, charcuterie, salade d'été.
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    TCHANQUE

    25,40€ TVA incluse
     

  • SAUVIGNON BY BEYNAT

    7,75€ TVA incluse
    • Le domaine :
    • Appellation : 
    • Cépage : 100% Sauvignon
    • Dégustation :
    • Accord mets & vin :

  • RUMBULLION

    49,80€ TVA incluse
    • Distillerie :
    • Dégustation : rhum parfumé avec de la vanille de Madagascar, des zestes d’orange, de la cannelle, des clous de girofle et de la cardamome.

  • ROSALCY du Chateau TOURNEFEUILLE 2017

    16,00€ TVA incluse
    • Appelation : Lalande Pomerol
    • Cépage : 35 % Merlot 65 % Cabernet Franc
    • Viticulture : Conduite du Vignoble en lutte raisonnée. Désherbage mécanique et enherbement alterné, effeuillage et vendange en vert pour une homogénéité de la récolte.
    • Vinification : La vinification se fait de manière traditionnelle, dans des cuve thermorégulée. l'élevage 50 % en fût de 1 et 2 vins et  50 % en cuve permet de respecter le fruit du vin. 
    • Dégustation : Nea : Fruité et élégant avec des notes de cassis et de mûres. Bouche : Fruité et soyeux les tanins sont ample et généreux . Une belle intensité en bouche avec une finale longue et harmonieuse.
    • Couleur : pourpre
    • Accords Mets & Vin : Pour les viandes et les fromages mais il est aussi apprécié en apéritif avec un peu de fraîcheur (14°).
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    Rhum JUAN SANTOS 21 ans

    89,00€ TVA incluse
    • Appelation : Rhum
    • Cépage : 80% Colombard,  20% Uni blanc
    • Vinification : Les rhums Juan Santos, vieillis en barrique de chêne Bourbon Américain. La distillerie familiale est située dans la ville portuaire de Barranquilla, en Colombie. Ces rhums de qualité exceptionnelle, sans sucre ajouté, rivalisent avec les plus grands Rhums des caraïbes.
    • Dégustation : Nez : Des notes de caramel au beurre et d’épices. Bouche : on relève des notes de caramel, de raisins de Corinthe et de whisky avec de légères touches d’amandes, de cannelle, noix de muscade, piment de la Jamaïque et de seigle grillé.Très belle profondeur et longueur aromatique !L'attaque est franche et vive avec des notes de fruits mûr très intense.
    • Robe : Ce très vieux rhum de 21 ans d’âge qui se présente avec une belle couleur ambrée et vraiment d’une très belle richesse aromatique
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    RHUM DON PAPA

    39,80€ TVA incluse
    • Vieillissement : Le Rhum Don Papa a vieilli 7 ans en fut de chêne, dans les contreforts du Mont Kanlaon aux Philippines,  avant d'exprimer son caractère unique, intensément fruité, aux notes vanillées et de cannelle.
    • Appellation : Rhum.
    • Palais : Rond, doux, riche et gourmand aux saveurs vanillées et de fruits confits.
    • Finale :  longue et chaleureuse.
    • Dégustation : Un Rhum riche, rond et onctueux, d'une belle persistance au palais.
    • Robe : ambrée
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    RHUM DIPLOMATICO

    39,90€ TVA incluse
     
    • Origine : Rhum Vénézuélien exclusivement à base de rhums d'alambic à repasse, âgés d'au moins douze ans, et titrant au final 40°.
    • Nez : doux, devenant puissant à l'aération, avec une dominante de fruits cuits, de tabac blond et de miel.
    • Bouche :  un départ moelleux, voire sirupeux, il se développe en bouche. Arômes de  fruits secs et compotés, caramel au beurre, miel d'acacia, bois de santal... tout en étant très fondue et bien équilibrée.
    • Dégustation : A savourer longuement.
    • Robe : couleur ambrée, aux reflets cuivrés.
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    REDBREAST 12 ANS

    53,20€ TVA incluse
    • Dominante : singme pot still
    • Attaque : Riche et gourmande à l'attaque, elle est dominée par les fruits rouges (cassis).
    • Dégustation : Ample et très expressif, ce whisky est marqué par les fruits rouges (bourgeon de cassis) et les fruits mûrs (pêche). Il évolue avec délicatesse sur le bois brûlé et sur les épices douces (baies roses).  Elle dévoile au fur et à mesure les fruits exotiques (noix de coco) et les fruits mûrs (abricot, pêche). Elle révèle également le toffee et la praline.
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      PM VINTAGE

      48,00€ TVA incluse
        Appellation: : whisky Malt. Elaboration: Né, distillé et élevé en Corse de manière artisanale. Cette édition spéciale  P&M Vintage  est le résultat d'un assemblage de whiskies millésimés, minutieusement réalisé par la maitre de chai le docteur Nicolas VENTURINI. Dégustation: Au nez, des notes de poires et d’abricot. En bouche, un corps légèrement épicé avec un soupçon de noisette et une finale herbacée d’eucalyptus et de myrte.

      • PEAT PEAK

        41,40€ TVA incluse
        • La distillerie : Ce whisky de la plus célèbre région de production des Highlands d’Ecosse, La SPEYSIDE, est très fumé à la tourbe, come il se faisait autrefois dans toute l’Ecosse. C’est le sens de son nom : PEAT PEAK, littéralement  « sommet de la tourbe ».
        • Dominante : Blended Malt
        • Dégustation : Saveurs fumées et fruitées, avec des pointes de miel et de grillé pour le plus grand plaisir des amateurs de whisky fumé.
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        PASTIS BARDOUIN

        22,85€ TVA incluse

        Le PASTIS d'excellence

        65 plantes et épices cueillies, macérées, distillées, assemblées. Découvrez les secrets d'un pastis fait main.

      • Les Poyeux

        8,60€ TVA incluse
        • Le domaine : 
        • Appellation :
        • Cépage : 
        • Dégustation : 
        • Accords mets & vin :

      • Les bons plans du mois de Mars 2023

        Domaine ROTISSON Rosé

        • Le domaine : Le Domaine de Rotisson est une exploitation viticole d'environ 23 hectares de vignes et située à Saint Germain Nuelles à 320 mètres d'altitude, au pays des Pierres Dorées, dans un terroir qualitatif faisant parti de la Grande Bourgogne.
        • Appellation: Coteaux Bourguignons Rosé.
        • Cépage : Gamay Noir
        • Dégustation :  Un rosé clair, aux notes de fruits bien frais, offrant une bouche ronde et harmonieuse. A servir à 12°C
        • Tarif cave :9,60€  
        • Remise  : 20% 
        • Tarif Bon Plan :7,68€  

        Colombelle Belle & Rebelle

        • Le domaine :En 1979, ces hommes qui rassemblent tout leur amour et leur savoir-faire pour offrir ce que le terroir a de meilleur décident d’unir davantage leurs forces en regroupant leurs caves et domaines. Ils donnent naissance à l’union de coopératives Plaimont (« Pl » pour Plaisance, « Ai » pour Aignan et « Mont » pour Saint-Mont).
        • Appellation : Côtes de Gascogne.
        • Cépage : Colombard Ugni Blanc.
        • Dégustation : La robe est pâle, éclairée de reflets verts. Un nez, c’est un bouquet intensément fruité et frais, dominé par les fruits jaunes et blancs, et relevé de notes d’agrumes et de fruits de la passion. La bouche facile et fruitée
        • Tarif cave :6,00€  
        • Remise  : 20% 
        • Tarif Bon Plan :4,80€  

          • CLOS CULOMBU Cuvée TRIBERRIA

          • Le domaine : C’est en 1973 que tout a commencé : les terrains, les pieds de vigne, les raisins et enfin le vin. Aujourd’hui, le domaine compte 64 hectares de vignes, 12 hectares d’oliviers et possède un bétail bovin de 40 têtes pâturant sur plus de 30 hectares de prairies et chênaies.
          • Appellation :  AOC Corse.
          • Cépage : 60% Sciaccarellu, 30% Niellucciu, 10% Syrah.  
          • Dégustation : .
          • Tarif cave :12,50€  
          • Remise  : 20% 
          • Tarif Bon Plan :10,00€  
             

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